首先，要根据积家手表的型号，找到相应的使用说明书。一般情况，以腕表分为四大类：机械腕表、机械电子式腕表、智能腕表以及积家/传统腕表。根据腕表的类型，手动调整时间和日历的方法也会有所不同。

1、调整机械腕表的时间和日历
a)将秒针调至零点位置；
b)将日历的窗口拨至当前的月份；
c)将日期指针拨至当天的日期；
d)调整小时和分针，即可调整时间；
e)按下腕表上的顶部或者侧面按钮，即可将时间调至当前时间；
f)将表冠(crown)往后拉出，再将表冠转到正确日期；
g)表冠拨至工作档，将表冠推回，即可调整日期完成；
h)再次将表冠拨至工作档，即可完成日期和时间的调整。

2、调整机械电子式腕表的时间和日历
a)按下表冠(crown)，并将其拨至工作档；
b)按住腕表侧面的按钮，进行时间和日期调整；
c)将表冠拨至时间设定档，调整小时和分针，即可调整当前时间；
d)将表冠拨至日期设定档，调整日历，即可完成设定；
e)将表冠拨至锁定档，即可完成日期和时间的调整。

3、调整智能腕表的时间和日历
a)首先，将智能手表连接至手机；
b)打开手表设置，找到“设置时间和日期”；
c)从而可以调整时间，日期以及夏令时；
d)调节至正确时间和日期，并保存设置；
e)断开与手机的连接，即可完成日期和时间的调整。

4、调整积家/传统腕表的时间和日历
a)先把表冠拔出，将表冠拨至时间调节档；
b)用指尖轻轻调整小时和分针，调节为正确的时间；
c)将表冠拨至日期调节档；
d)拨动日期指针，将窗口拨至当月，调节至当天日期；
e)将表冠拨至封死档，完成日期和时间的调节。